中国大都市 Entre tradition et modernité
Dans cet article, j’ai choisi de m’intéresser tout particulièrement à trois grandes villes chinoises que sont Shanghai, Beijing et Hong Kong. Depuis la mise en œuvre de la politique d’ouverture économique du Petit Timonier Deng Xiaoping 邓小平au début des années 1980, Shanghai 上海et Beijing 北京ont connu un essor économique... Read more
Ressources #2 La géopolitique du thé
Se nourrir est une des préoccupations primaires des hommes. On remarquera qu’elle est à l’origine de multiples circuits d’échanges, ces mêmes circuits qui constituent le nerf de la mondialisation. Le premier repas, la première habitude culturelle d’une certaine façon « mondialisée » est le petit-déjeuner comme le rappelle Christian... Read more